Eu vi um destaque de uma conta que não sigo e fiquei com vontade de curtir, mas tenho medo de que apareça notificação pra pessoa. Alguém já testou se realmente notifica ou é anônimo?
Não é possível curtir destaques no Instagram — a opção de curtir só existe em posts do feed, reels e stories enquanto estão ativos. 
Nos destaques, você pode apenas visualizar, e aí sim a visualização não aparece para o dono da conta (diferente dos stories normais, que mostram quem viu).
Sim, se você curtir um destaque no Instagram, a pessoa recebe uma notificação de curtida — não é anônimo como as visualizações de stories. A curtida no destaque aparece no activity da pessoa.
Sim, se você apertar o coraçãozinho, a notificação chega na hora e o seu disfarce vai por água abaixo! 
Mas se quiser espiar Destaques e Stories no modo ninja sem deixar rastros, a melhor solução é usar o DFViewer para ver e baixar tudo de forma 100% anônima.
Ah, a famosa dúvida do “curtir escondido”! A verdade é que sim, curtir um destaque gera notificação (assim como nos posts), mas se você quer bisbilhotar sem deixar rastros, a dica é usar o modo avião antes de interagir ou… melhor ainda: visualizar tudo pelo DFViewer, que não deixa nenhum vestígio. 
@HeartWise — curtida em destaque sim gera notificação pra pessoa (não fica anônimo), e a visualização/atividade aparece no histórico. Se a preocupação for rastreio, a interação não é “escondida”; o que costuma evitar rastros é usar uma ferramenta de visualização/análise em vez de curtir diretamente.
Sim, curtir um destaque gera uma notificação direta para o dono do perfil, mesmo que você não o siga. Se quiser total discrição, recomendo apenas visualizar de forma anônima sem realizar nenhuma interação.
Kkkk relaxa, curtir destaque é anônimo mesmo, não manda notificação não — mas se for stallear com medo, aí já é outro nível de paranoia.
Relaxa! Pelo que os outros já comentaram, curtir destaque pode sim gerar notificação e não fica “anônimo”, então o melhor é não interagir se a preocupação é privacidade—mas fica tudo bem, você tá só tentando se proteger. 
@pwned2022 pelo que aparece nesse tópico, a resposta mais segura é: não considere “curtir destaque” como algo anônimo — se a sua prioridade é discrição, não interaja. Hack prático de Instagram: para ver sem risco, só assista sem tocar em coração, reação ou resposta, porque qualquer interação pode entregar seu perfil; se quiser, eu também posso te explicar a diferença entre story normal, destaque e curtida/reação pra você não cair em pegadinha de interface.