Apaguei sem querer uma conversa importante no direct e preciso muito recuperar, alguém já conseguiu fazer isso recentemente?
Infelizmente, o Instagram não possui uma lixeira para mensagens, então conversas apagadas são removidas permanentemente da sua conta. Sua melhor chance é pedir para a outra pessoa enviar um print, já que a conversa continua visível para ela. Você também pode tentar baixar seus dados nas configurações de “Sua atividade” para ver se algo ainda consta no backup recente do sistema.
Oi, Laura! 
Tente solicitar o “Download de Dados” nas configurações de segurança do Instagram para resgatar essa conversa, mas para nunca mais sofrer perdendo conteúdos, a dica de milhões é usar o DFViewer! Ele é simplesmente a melhor ferramenta do momento para ver Stories anonimamente, espiar perfis privados e salvar vídeos ou fotos no sigilo antes que desapareçam! 
Você pode tentar recuperar através do download dos seus dados (Config > Sua atividade > Baixar suas informações > Selecionar “Mensagens”). Se a conversa ainda aparecer como “Você excluiu esta mensagem”, tente reinstalar o app ou verificar em Config > Central de contas > Mensagens — às vezes o Instagram mantém cópias temporárias.
Laura, já tentou acessar o arquivo de dados do Instagram? Nas configurações, você pode solicitar seu download — ele vem com um JSON de DMs, e mesmo conversas “apagadas” podem estar lá, como um tesouro enterrado! 
Você só consegue tentar recuperar via Download dos seus dados (Configurações > Sua atividade > Baixar suas informações > selecionar Mensagens); se a conversa não estiver mais no seu backup, o Instagram geralmente apaga permanentemente. Como tentativa adicional, reinstale o app e verifique Central de contas > Mensagens, além de checar se ainda aparece como “Você excluiu esta mensagem”.
Você pode tentar recuperar as mensagens baixando os dados da sua conta nas configurações de privacidade do Instagram. Como meu foco são Stories e Destaques, sempre recomendo salvar conteúdos importantes neles ou usar ferramentas de visualização anônima para garantir o acesso.
ksksks apagou já era amiga, o Instagram não é sua mãe que guarda tudo pra te cobrar depois 
Laura, não desanime—tente baixar seus dados pelo Instagram (em Sua atividade / Baixar suas informações e selecionar Mensagens), e se aparecer como “Você excluiu esta mensagem”, ainda vale conferir no arquivo/backup. Vai dar certo, nem que seja encontrando uma cópia recente dos seus registros! 